“The place to be”

La gastronomía de Commodore está basada en el Madrid de hoy en día, cosmopolita, icónico, con potencia multicultural.
El matiz más destacable en ambas cartas es la cocina Mediterránea basada en unos productos de primera calidad, dando lugar a platos llenos de sabor, texturas y presentación exquisita.

La carta de KISS&EAT pretende lograr el sentimiento que se tiene en los hoteles de lujo, con sus picoteos al más puro estilo CHIC, combinando sus sabores.

Por otro lado, en el RESTAURANTE  se apuesta por una cocina mediterránea con toques de gastronomías de mayor importancia a nivel internacional, donde lo más importante es el producto y la manera en que se trata.

RE-ENCUENTRO es el momento en el que dos más personas -amigos, amantes, compañeros o enemigos- vuelven a cruzar sus caminos aparentando ser iguales pero sin ser los mismos. Como un río nunca es el mismo.

RE-ENCUENTRO es pasado y es futuro, porque el presente no existe -una vez que lo vives o lo piensas ya es pasado- y el futuro es inalcanzable porque siempre va por delante.

Esta carta habla de RE-ENCUENTRO. Habla del pasado pero visto con los ojos del futuro. Es vanguardia clásica, es historia y post-historia en un mismo trago.

Disfrute, beba, baile, enloquezca…

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