CÓCTELES

RE-ENCUENTRO

Esta carta habla sobre el re-encuentro.
Habla del pasado visto con los ojos del futuro.

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APERITIVOS * ORIGEN

“Es el momento en el que dos o más personas – amigos, amantes,
compañeros o enemigos — vuelven a cruzar sus caminos
aparentando ser iguales pero sin ser los mismos”

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SPUMONI
12,00€
CAMPARI, POMELO, AGUA TÓNICA
El futuro nunca fue tan futuro como el futurismo italiano.

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RECUERDA AL COMMODORE
12,00€
GIN BEEFEATER, CYNAR, MANZANILLA
El futuro no existe sin los recuerdos. Homenajeamos la memoria de los commodores de todos los tiempos, como aquel que arrancó en 2021 y duró más de dos décadas.

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MEDIA COMBINACIÓN
12,00€
GIN BEEFEATER, VERMÚ VERMELLO ST. PETRONI, CURAÇAO, CAVA
Clásicos recuerdos en el pasado y el futuro, como la viva historia de Cuba y España.

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COMMODORE SPRITZ
12,00€
BITTER ST. PETRONI, CHAMPAGNE MUMM
En el futuro el spritz se beberá más que el gin-tonic. Prueba el sabor de nuestro futuro.

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HIGHBALLS * NÉMESIS

“Y el futuro,
inalcanzable
siempre va por delante”

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EARL GREY GIN FIZZ
12,00€
GIN INFUSIONADO EN EARL GREY, LIMÓN, PERRIER, CLARA DE HUEVO, AZÚCAR
El encuentro imaginado entre dos visionarias: Mayte y la gran barmaid y creadora Audrey Saunders.

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SAN I-SIDRA
14,00€
CALVADOS, HINOJO, PASTIS, SIDRA
Es fiesta en Madrid y nuestra flecha va directa a esa manzana.

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EL APOSTOL DEL ARBOL
14,00€
MEZCAL 7 MISTERIOS, GINGER BEER, LIMA, AGAVE
Nuestro árbol está protegido por el gran Ricardo Codomio, que vive en su savia para protegernos y darnos de deber hasta que veas la cruz.

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SOURS * RE-ENCUENTROS

“Es pasado y futuro, porque el presente no existe
Una vez que lo vives, una vez que lo piensas…
Ya es pasado”

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PISCO SOUR – FRAMBUESA
12,00€
PISCO INFUSIONADO EN FRAMBUESA, LIMÓN, LIMA, AZÚCAR
Montaña rusa de sensaciones en un re-encuentro inesperado. Un cocktail lleno de contrastes, como la vida misma.

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GINGER MARGARITA
12,00€
TEQUILA BLANCO ALTOS, GRAND MARNIER, LIMA, AGAVE, JENGIBRE
Un twist especial de la icónica margarita para el mundo COMMODORE.

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RAMÓN SOUR
12,00€
FOUR ROSES BOURBON, LIMÓN, RAMÓN BILBAO VINO TINTO, CLARA DE HUEVO, AZUCAR
Nuestra visión más ácida del más allá de nuestras fronteras. Bañamos el bourbon en vino.

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BEBEDOR/A DEL DÍA
12,00€
TEQUILA BLANCO ALTOS, VERMÚ BLANCO ST. PETRONI, LICOR DE POMELO, BITTER DE APIO
Rompemos las reglas, escapamos de lo clásico. Llega el tequila en una mezcla que busca bebedora y bebedor diurnos. Porque COMMODORE es diurno y nocturno. Una oferta 24/7.

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BIEN DURO * RE-COMMODORE

“Disfrute, beba, baile, enloquezca..”

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MAYTINI
12,00€
GIN BEEFEATER, VERMUT BRANCO ST.PETRONI, FRAMBUESA
El re-encuentro con el espíritu de Mayte.

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WHISKY AL STEAK
14,00€
SCOTCH GLENLIVET 12, LAPHROAIG SCOTCH, ORANGE BITTERS
Un vistazo al pasado antes de mirar al futuro. Un pasado que vemos entre humo, como el toque ahumado de este cocktail. Un pasado que trae whisky escocés como el steak whisky de Mayte.

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PRESIDENTA
14,00€
RON HAVANA SELECCIÓN DE MAESTROS, VERMUT VERMELLO ST. PETRONI, CURAÇAO, ANGOSTURA BITTER
Un cocktail sobre hombres, mujeres y viceversa.

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COMMODORE EXPRESS
12,00€
COGNAC MARTELL VS, CAFÉ EXPRESSO, LICOR DE CAFÉ RUA VIEJA, AZÚCAR
Tradiciones que sobreviven, sabores de ahora, café, cognac… Larga sobremesa.

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APERITIVOS * BRUNCH ESPECIAL

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BLOODY
12,00€
VODKA ABSOLUT INFUSIONADO EN APIO, BLOODY MIX

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CHAMPAGNE COCKTAIL
12,00€
CHAMPAGNE, AZÚCAR, ANGOSTURA

MOCKTAILS * ALCOHOL FREE

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MAI-TAI MAÑANERO
10,00€
MANZANA, JENGIBRE, ORGEAT

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FRAMBUESA SOUR
10,00€
INFUSIÓN DE FRAMBUESA, ZUMO DE LIMÓN, AZÚCAR

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RE-ENCUENTRO

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